Carte 100% maison
Dans une ambiance chaleureuse, dégustez notre cuisine maison au restaurant de l'Auberge près de Gérardmer
Ouvert tous les jours
Restaurant à côté de Gérardmer dans les Vosges
Proche du lac de Gérardmer, Sandrine vous accueille dans son restaurant traditionnel des Vosges et vous propose une cuisine simple fait maison, avec des produits issus au maximum de producteurs locaux.
Ouvert tous les jours toute l’année
Sandrine vous accueille tous les jours toutes l’année
Notre cuisine est 100% fait maison. Nous nous efforçons au maximum d’utiliser des produits locaux en circuit court, bio, sans ogm, label rouge... des choses bonnes et simples !
Cuisine maison
Circuit court
Agriculture Bio
Label rouge
Sans OGM
Terroir Vosges
Pour profiter de votre repas au cœur des Vosges - Gérardmer dans un cadre unique : réservez votre table dans nos salles de restaurant avec coin cheminée pour une ambiance conviviale et chaleureuse, ou sur notre terrasse (dont une partie couverte et chauffée), avec une vue dégagée magnifique sur la vallée et le village de Liézey.
Le restaurant est ouvert tous les jours, midi et soir
Nos Menus et Cartes
Découvrez le bonheur des recettes anciennes de notre terroir Vosgien, faites maison parmi nos plats, suggestions, menus, viandes et grillades à retrouver sur la carte du restaurant.
Notre Carte
Nos menus et plats
Boissons et Vins
Notre carte des vins
Et aussi notre carte complète (plats + boissons) telle que vous la trouverez au restaurant.
Nos chefs vous cuisinent nos meilleures spécialités des Vosges juste pour vous et tout fait maison, selon la saison : quiche lorraine, pâté lorrain, spécialités du Val d’Ajol, spécialités fromages, fondue, choucroute, pâte fraîche, grillades, truites et poissons des Vosges, dessert maison de notre pâtissier, glace de la ferme, ... et beaucoup d’autres choix.
Légumes bio toute l’année
Toute l’année, retrouvez nos petits légumes BIO
Toute l’année, légumes issus au maximum de nos maraichers BIO ou en circuit court : Salades, Poireaux, Courgettes, Céleri, Oignons, Navets, Radis, Betteraves... (selon les disponibilités chez nos maraîchers)
Exemples de spécialités au restaurant près de Gérardmer
Exemples de nos entrées
La vraie Salade vosgienne maison possible en XXL Salade, lardons de notre boucher, pommes de terre, tomate, œuf de notre ami Gilles, oignons, croûtons
La Tourte de Liézey possible en XXL Notre tourte à la patates et Tomme fermière vosgienne coulante et dés de saucisse fumée de notre boucher
Le Pâté Lorrain possible en XXL Le pâté, le vrai comme avant, aux 2 viandes de veau et porc marinées au vin blanc
La Terrine du Maurice à la mirabelle Viande de porc et foie avec quelques mirabelles, vin blanc, cuisinée comme avant, avec migaine de mie de pain au lait, à l’œuf, crème et oignons
Exemples de nos plats
La marmite de tête de veau de notre boucher de notre boucher Sauce gribiche « spécialité » Cuite entière dans son bouillon de légumes, servie avec ses pommes de terre persillé
La grosse cuisse de Poulet fermier Grillée Cuisse de poulet de notre boucher, à la crème et aux morilles, servie avec ses Knepfles
Le Cordon bleu maison au Munster ou Tomme Craquant au fromage coulant Tranche fine de Dinde et de Jambon roulées autour de Munster des Vosges et pané, servi avec des Tofailles et petite salade
Montagnard coulant façon Mont d'Or Chaud, Bio Fromage au lait de vache pasteurisé issu exclusivement de la montagne. chauffé dans un ramequin au four avec un peu de vin blanc et une gousse d'ail et servit coulant, à mettre à la cuillère sur ses patate en robe et accompagné de son assortiment de charcuteries de notre boucher et petite salade
Nos poissons vosgiens
Les truites et poissons Vosgiens de la Ferme piscicole du Frais Baril à Xertigny Filet de Truite Saumonée, Truite farcie aux petits Légumes, Truite terroir farcie au Lard et Pommes de terre à la Tomme fondue
Nos grillades et viandes
Logo Tendre charolais et Label rouge
Tendre charolais et Label Rouge
Nous avons sélectionné uniquement de la viande de qualité pour votre plaisir : Cochon de lait, Côte de Boeuf, RIBS, ...
Exemples de desserts
Tarte brimbelle et sa chantilly 1,2kg de myrtille par tarte
Mousse au Chocolat noir de Sandrine Exceptionnelle, moelleuse, faite maison avec juste du chocolat noir, jaunes d’oeuf et blanc en neige incorporés, sans sucre ajouté, avec ou sans chantilly maison, au choix
Forêt Noire ou Blanche Génoise maison, chantilly maison et mascarpone, morceaux de Fruits au sirop sur coulis épais de chocolat, le tout entouré de copeaux de chocolat
Et beaucoup d’autres plats fait maison et délicieux !
Consulter notre carte complète pour découvrir toutes nos spécialités vosgiennes que nous avons préparées juste pour vous...
Dans notre salle ou terrasse, ambiance romantique ou familiale, profitez de la vue magnifique sur les montagnes et le village, dans un environnement calme et hors du temps...
Plats fait maison à emporter
Vous cherchez un bon repas fait maison pour déguster chez vous ?
L’Auberge de Liézey vous prépare de bons petits plats cuisinés comme d’habitude et à emporter autour de Gérardmer.
Plats à emporter
Des plats fait maison, des produits essentiellement en circuit court à déguster chez vous !
Réservez en ligne ou par téléphone
Terrasse avec barbecue et vue magnifique
La terrasse du restaurant peut accueillir jusqu’à 110 personnes.
Elle possède une partie entièrement vitrée et chauffée avec une vue magnifique pour en profiter par tous les temps.
Pour les beaux jours, une grande partie extérieure dans un cadre somptueux avec une vue dégagée sur la vallée et le petit village de Liézey.
Nos grillades et barbecue toute l’année !
Nous avons crée une grande cuisine d’hiver avec barbecue pour pouvoir cuisiner devant vous et peu importe la saison !
Le barbecue continue en automne et en hiver avec des grillades et viandes de nos bouchers locaux. Le week-end et jours d’affluence, nos viandes sont cuites sur le barbecue dans une nouvelle cuisine d’appoint, juste à côté de la salle...
Barbecue même l’hiver
Barbecue intérieur avec cuisine tout équipée
Pour les carnivores, nous vous proposons également un Menu Viandard avec en entrée, aux choix : de la charcuterie, une tourte, un pâté lorrain ou une terrine cuisinée comme avant... et en plat, une grillades au choix (Faux filet de Bœuf, Côte de Bœuf, côte de porc épaisse, RIBS, ...etc.
Et un dessert bien sûr !
Pour plus de plats et de viandes : Consulter notre carte complète
Notre espace salon et détente
Venez déguster une bière ou un café (ou une part de notre délicieuse tarte à la Myrtille !) dans notre espace salon, avec bancs et fauteuils pour profiter d’un moment de détente entre les sapins et la vue sur les montagnes vosgiennes.
Espace salon à l’écart
Espace canapé sur la terrasse au milieu des sapins
Une des plus belles terrasses des Vosges
Quand le soleil est au rendez-vous, vous êtes sur une des plus belles terrasses des Vosges et vous profitez d’une vue exceptionnelle, dégagée sur la montagne environnante et notre beau village, en vous régalant avec des plats fait maison.
Notre terrasse en fleurs
La terrasse en bois et en fleurs vue de l’espace salon
Logo des plus belles auberges de France
Les plus belle auberges de France
En semaine, c’est la fête !
Menus à petit prix
Toujours cuisinés maison, le midi du lundi au vendredi
à partir de 17,90€
Profitez d’offres spéciales sur nos menus complets toujours cuisinés maison proche de Gérardmer
Des menus à petits prix à partir de 17,90€ (en plus des menus habituels)
Servi uniquement les midis du lundi au vendredi (hors vacances scolaires et jours fériés)
Venez déguster des produits du terroir vosgien, cuisinés maison, dans notre restaurant près de Gérardmer.
Menus événementiels
Quelques menus spéciaux préparés par notre chef à l’occasion de la Saint Valentin, de Pâques ou pour les Fêtes de fin d’année, toujours cuisinés maison :
Fête des mères
Menu Grenouilles
Saint-Valentin
Saint Sylvestre 2022/23
Noël 2022
Menu galette
Beaujolais et menu cochon
Exemples de plats servit au restaurant
Voici quelques plats cuisinés par nos chefs et servit par notre équipe toujours à votre écoute...
Filet de truite saumonée
Foie gras de canard mi-cuit
Magret de canard
Sauté de Cerf en Daube
Chartreuse de caille au ris de veau
Chapon à la crème de Morille
Véritable quiche lorraine
Tarte à la myrtille
Amuse bouche de pâques
Quenelle de truite, sauce écrevisse
Crème caramel
Spécialités en sauce
Gratin du Liézey
Gratin de Fromage
Poulet et knepfles
Véritable pâté lorrain
Crème brulée
Mousse au chocolat
Dessert à la myrtille
Quiche lorraine
Salade vosgienne
Grillades
Planche de charcuterie
Panacota myrtille
Repas de groupe au restaurant
Notre spécialité est aussi de vous recevoir pour vos repas évènementiels, entre amis, en famille, en association.
En fonction du nombre de convives, nous nous adapterons à vos budgets. Nous pouvons aussi adapter notre cuisine en respectant notre objectif de cuisine maison et du terroir, et aussi vous proposer des espaces dédiés, juste pour vous, avec un service personnalisé.
Consultez-nous pour organiser votre repas…
Notre objectif, c’est vous plaire et uniquement vous plaire….venez lire les avis des clients de notre auberge sur notre blog.
L’auberge se situe à 7 km du lac de Gérardmer dans les Hautes-Vosges, dans un environnement de calme entouré d’une forêt de sapin d’un côté et d’une belle vue sur la vallée de l’autre. Le parking est gratuit et assez grand pour que tout le monde trouve de sa place.
Trois salles de restaurants peuvent accueillir plus de 100 personnes, mais en préservant votre intimité avec des espaces délimités.
Mode paiement : espèce, chèque, carte bancaire, chèque vacances