Etiquette de bière des Hauts de Liézey, 2 poitrines de femmes sur un fond de sapin des Vosges
4 bouteilles de bières La Pouhas
Coffret cadeau de 4 bouteilles de bières La Diabolic
Etiquette de bière La Diabolic
La Mielleuse Blonde et des Neiges, Bières des Hauts de Liézey
Etiquette de la bière La Mielleuse des Neiges, au Miel et épices
Etiquette de bière La Pouhas
Femme fatale gothique sur un fond de sapin sombre violet avec une croix de cimetière
Étiquette de la bière Mon venin, Bières des Hauts de Liézey, avec une femme poison sur un fond de sapins des vosges

Nos bières artisanales brassées dans les Vosges

  1. Auberge de Liézey
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Toutes nos bières sont brassées artisanalement dans les Vosges (brasserie au Val d’Ajol et à Charmois) et sont non filtrées et non pasteurisées. Un grand choix de bières vosgienne : blonde, blanche, ambrée, brune, lager, double fermentation, IPA, au miel, à la myrtille, à la mirabelle... Disponible à la carte au restaurant ou dans notre magasin de la ferme de Liézey.

La Mielleuse, bières au miel

Etiquette de la bière La Mielleuse des Neiges, au Miel et épices
La bière des Haut de Liézey, bière artisanale, La Mielleuse au miel bio

La Mielleuse(6°)33cl Bière blonde, douce et traditionnelle

La Mielleuse des Neiges(5,3°)33cl Bière ambrée allie le miel à des saveurs épicées


Brassées au Val d’Ajol ou à Charmois l’ l’Orgueilleux (Vosges - 88)
Nos bières sont produites avec une eau pure de montagne. Elles sont élaborées à base de malts, de houblons et de levures spécialement sélectionnés. Non filtrées, non pasteurisées, et refermentées en bouteille, elles sont dites "sur lie".

La Diabolic

Etiquette de bière La Diabolic

La Blanche(5,5°)33cl Délicieusement houblonnée aux légers accents d’agrumes

La Blonde(5°)33cl Rafraîchissante à l’amertume légèrement marquée

L’Ambrée(5,5°)33cl Aux couleurs chattoyantes et au goût de caramel

La Triple(8°)33cl Bière puissante avec une triple fermentation

mon Ange..., mon Démon

Bouteille de bières : mon Ange, ... mon Démon, la Fessée

2+2(5,8°)33cl Double fermentation. Cette plantureuse bière blonde est finement houblonnée. Double fermentation et double malt d’orge. Laissez-vous faire, elle ravira doublement vos papilles et pour le reste, on vous laisse à vos fantasmes...

La Fessée(6,5°)33cl Blonde IPA. Houblonnée à cru, cette bière à la robe dorée et à l’épaisse mousse blanche est une véritable India Pale Ale. Une bière riche en houblon destinée aux connaisseurs. Elle se démarque par son caractère vif, fraîcheur intense, note de fleurs et résine.

L'Immortel(6°)33cl Blonde Lager basse fermentation, trés rafraichissante

La Satanic

Femme fatale gothique sur un fond de sapin sombre violet avec une croix de cimetière

La Satanic(7,5°)33cl Blonde dorée puissante aux 3 malts à triple fermentation, aromatique

L'Hérétic(6,5°)33cl Ambrée brassée par infusion au 2 malts et au 2 houblons

La Blue Satan(5,6°)33cl Bière blanche de blé finement aromatisée à la bergamote et citron

La Crucifié(9,5°)33cl Bière brune

La Botoxe

La Blonde à cru (5 °)33cl Haute fermentation, paie ale, notes maltées et amertume fine

La Blanche (5,5 °)33cl Bière de Blé non filtrée haute fermentation, finement aromatisée à la fleur de sureau, notes agrumes et épices en finale

Bière d’Abbaye Ambrée (5,5 °)33cl Bière ambrée double fermentation amber double, note pain grillé, caramel et amertume équilibrée

La Doux Poison

Étiquette de la bière Mon venin, Bières des Hauts de Liézey, avec une femme poison sur un fond de sapins des vosges

Myrtille (5,5 °)33cl Bière blonde aux arômes naturels de Myrtilles

Mirabelle (5 °)33cl Bière blonde aux arômes naturels de Mirabelles

Framboise (4,5 °)33cl Bière aux arômes naturels de Framboise

Bergamote (4,6 °)33cl Bière aux arômes naturels de Bergamote

Bières tirage

Bière artisanale locale non filtrée non pasteurisée(5°)25cl

Picon, Amer ou Amer Mirabelle25cl

Nos Limonades locales aromatisées

Nos limonades sont produites dans les Vosges, avec jusqu’à 50% de sucre en moins. Sans colorants, de fine bulles pour ravir le palais, sobre et authentique.

Fleur de Sureau 33cl Des notes florales et miellées bien sûr, allant même vers les fruits exotiques et le litchi. Production locale des fleurs qui sont transformées en sirop pour leur conservation.

Myrtille 33cl Toutes les saveurs d’un fruit de nos massifs vosgiens, explose en bouche avec ses notes fruitées et acidulées.

Miel et Sapin 33cl La balade dans les sous-bois de nos massifs vosgiens, la coupe de sapins fraichement tombés, la rosée du matin. Une production 100 % locale avec les arômes Sapins Pectiné provenant de la Ferme du Bien-être de Gérardmer et le miel en provenance directe d’Etival Clairefontaine.

Menthe Citron 33cl Toute la puissance de la Menthe forte associée au citron vert, pour encore plus de fraicheur.

Idée cadeau de 4 bières artisanales

Pour Noël, un anniversaire ou tout simplement pour faire plaisir... offrez un coffret de 4 bières locales assorties.

Coffret de 4 bières assorties Satanic, mon Ange, mon Démon, Doux poison ou Limonades

Coffret en carton de la Ferme de Liézey avec 4 bières Satanic différentes
Coffret cadeau de 4 bouteilles de bières La Diabolic
Coffret cadeau de 4 bouteilles de bières La Pouhas
Coffret de 4 bières : mon Ange, ... mon Démon
Plusieurs coffret en carton avec 4 bouteilles de bière des hauts de Liézey

Cette liste est donnée à titre indicative et nous essayons de la mettre à jour la plus régulièrement possible, seule la Carte sur place, à l’auberge, fait foi