La Ferme de Liézey - Cuisine d'hier et d'aujourd'hui

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La bière des Hauts de Liézey

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Brassées artisanalement, nos bières se déclinent en plusieurs propositions : blonde, brune et ambrée

Logo de la bière de hauts de Liézey

La Mielleuse..prochainement disponible !

La bière des Haut de Liézey, bière artisanale, La Mielleuse au miel bio

La Blonde(5,6°)33cl Le miel est ici utilisé pour gazéifier er la bière au stade de la refermentation en bouteille. Introduit à cette étape, le sucre disparaît pour laisser place à une agréable rondeur et de discrètes notes de miel.

L'IPA(4,5°)33cl L'India Pale Ale est une bière de fermentation haute d'origine anglaise inventée au cours du XIII siècle pour l'exportation en Inde. Afin de résister au long et tumultueux voyage en bateau pour alimenter les troupes coloniales anglaises, les brasseries réalisaient une bière plus forte et plus houblonnée.

La Triple(8°)33cl Bière de style "Triple belge" fait référence à la tradition brassicole des moines. Elle mélange des saveurs maltées et fruitées provenant de 3 malts sélectionnés et des esters libérés par les levures durant la fermentation. L'ajout de miel permet d'harmoniser ces arômes et lui confère des notes subtiles de caramel, le tout souligné par un houblon légèrement épicé.

La Pouhas

4 bouteilles de bières La Pouhas
Etiquette de bière La Pouhas

La Blanche(5,4°)33cl Bière de blé, légère et rafraichissante, sa texture est ronde et la réalisation d’un houblonnage à cru lui donne un arôme très floral.

La Blonde(6,5°)33cl Douce et fruitée, limpide et dorée, sa texture est sèche et son arôme floral

La Brune(5,5°)33cl Sombre et de caractère. Elle fait la part belle a la céréale avec ses parfums maltés de café, chocolat et réglisse

L’Ambrée(6,5°)33cl D’apparence cuivrée, aux douces notes de caramel, elle est fine et savamment houblonnée

La Diabolic

Etiquette de bière La Diabolic

La Blanche(5,5°)33cl Délicieusement houblonnée aux légers accents d’agrumes

La Blonde(5°)33cl Rafraîchissante à l’amertume légèrement marquée

L’Ambrée(5,5°)33cl Aux couleurs chattoyantes et au goût de caramel

La Triple(7,5°)33cl Bière forte ambrée

mon Ange..., mon Démon

2+2(5,8°)33cl Double fermentation. Cette plantureuse bière blonde est finement houblonnée. Double fermentation et double malt d’orge. Laissez-vous faire, elle ravira doublement vos papilles et pour le reste, on vous laisse à vos fantasmes...

La Fessée(6,5°)33cl Blonde IPA. Houblonnée à cru, cette bière à la robe dorée et à l’épaisse mousse blanche est une véritable India Pale Ale. Une bière riche en houblon destinée aux connaisseurs. Elle se démarque par son caractère vif, fraîcheur intense, note de fleurs et résine.

Adam et Eve(5,5°)33cl Blonde 3 maltes, deux houblons et flocon d’orge, sucrage au caramel, bière ronde, longue en bouche avec une bonne tenue de mousse.

La Botoxe(5°)33cl Blonde au seigle. 2 maltes, double fermentation. Trois houblonnages en cuisson pour obtenir un équilibre gustatif franc, bière légère et désaltérante d’une couleur d’un jaune pâle à l’or.

La Satanic, l’Hérétic, la Blue Satan et la Crucifiée

Les 4 bières Satanic

La Satanic Blonde dorée puissante aux 3 malts à triple fermentation, aromatique

L’Hérétic Ambrée brassée par infusion au 2 malts et au 2 houblons

La Blue Satan Bière blanche de blé finement aromatisée à la bergamote et citron

La Crucifée Bière brune

Carton cadeau de bières artisanales

Nous vous proposons plusieurs coffrets de bières selon vos goûts et préférences. Un cadeau idéal ou pour le plaisir personnel

Coffret en carton de la Ferme de Liézey avec 4 bières Satanic différentes
Coffret cadeau de 4 bouteilles de bières La Diabolic
Coffret cadeau de 4 bouteilles de bières La Pouhas
Coffret de 4 bières : mon Ange, ... mon Démon
Plusieurs coffret en carton avec 4 bouteilles de bière des hauts de Liézey

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