Restaurant et Hôtel à l’Auberge de Liézey près de Gérardmer

Dans notre restaurant, au cœur des Vosges à côté de Gérardmer, dégustez notre cuisine du terroir fait maison et dormir dans notre hôtel de charme avec ses chambres confortables style chalet pour profiter de la région du lac de Gérardmer et des hautes Vosges.

Un restaurant traditionnel

Pour vous accueillir simplement mais avec passion près d’un feu de cheminée
avec notre sélection de grillades et toutes nos spécialités de notre terroir Vosgien
Dans notre restaurant, que des recettes anciennes de nos grands mères… comme on les aime.

Que du bonheur !

N’oubliez pas de réserver votre table

Notre cuisine traditionnelle du terroir Vosgien vous ravira.
Notre restauration est une cuisine simple, faite maison.

Mais ce qui est simple et bon est aussi ce qu’il y a de plus compliqué à atteindre… Et c’est notre objectif ambitieux et aussi celui de vous faire passer de bons moments de bonheur entre amis, en famille et avec les gens que vous aimez.

L’équipe de l’auberge vous propose de découvrir au restaurant, sa carte de plats et carte des vins.

Profitez d’offres spéciales sur nos menus complets toujours cuisinés maison
Des menus à petits prix à partir de 16,50€ (en plus de nos menus habituels)
Servi uniquement les midis du lundi au vendredi (hors vacances scolaires et jours fériés)

Dans notre auberge, venez déguster nos produits du terroir vosgien, cuisinés maison, dans notre restaurant à Liézey (Gérardmer).

Plat traditionnels vosgiens 100% maison

Quelques spécialités de nos chefs :
La Bouchée à la Reine avec un beau feuilleté, vrai velouté de volaille, quenelle de volailles, ris de veaux, champignons, et blanc de poulet
Salade à la Truite fumée et Rillettes de Truite
Salade avec des morceaux de filets de Truite fumée et Rillettes de truite de la ferme piscicole du Frais Baril, servie avec toasts de pain complet de notre boulanger
La Tourte de Liézey
Notre tourte à la patate et Tomme fermière vosgienne coulante et dés de saucisse fumée de notre boucher
La Tourte aux Grenouilles façon J-C AIGUIER
Une tourte fourrée aux Grenouilles désossées et sauce crème aux poireaux fondus aux carottes, excellent
Le Pâté Lorrain
Le pâté, le vrai comme avant, aux 2 viandes de veau et porc marinées au vin blanc
L’Andouillette de Chez Daval excellente pour les vrais amateurs
Délicieuse andouillette de porc de Haute-Saône, aux épices et aromates, moelleuse et grillée au four, servie avec sa petite salade et tofailles.
Le Pot-au-feu de Liézey
Paleron Lorrain et Joue de Boeuf, cuits en pot au feu avec leurs légumes, carottes, navet, patates des Vosges, servi avec un peu de bouillon en tranches avec sa sauce cornichon et légumes de cuisson

Nos grillades de notre boucher Vialor
Pavé de Rumsteak charolais lorrain grillé, Tranche de Bavette charolais lorrain,
Faux filet de Boeuf lorrain grillé, Côte de Boeuf lorrain, ...
Toutes nos Viandes de Boeuf sont Label Rouge Charolaises d ’origine Lorraine
Les truites et poissons Vosgiens de la Ferme piscicole du Frais Baril à Xertigny
Truite arc en ciel ou Omble de Fontaine Meunière ou aux Amandes grillées
Filet d’Omble Chevalier sauce Ail des Ours et ses petits légumes
Filet de Truite Saumonée (naturel) sauce au Munster Blanc (délicieux) et ses petits légumes

Ambiance chaleureuse et traditionnelle

Pour profiter nos succulents plats fait maison, nous vous accueillons dans un cadre magnifique d’un style traditionnel. Le restaurant possède 2 salles, une terrasse couverte et chauffée, et une terrasse pour les beaux jours.

Notre barbecue pour des grillades toute l’année

Le barbecue continue en automne et en hiver avec des grillades et viandes de nos bouchers locaux. Le week-end et jours d’affluence, nos viandes sont cuites sur le barbecue dans une nouvelle cuisine d’appoint, juste à côté de la salle...

Pour les carnivores, nous vous proposons également un Menu Viandard avec en entrée, aux choix : de la charcuterie, une tourte, un pâté lorrain ou une terrine cuisinée comme avant... et en plat un tartare (label rouge et tendre charolais) ou une grillade (pavé de Pavé de Rumsteak charolais lorrain, Tranche de Bavette charolais lorrain, Faux filet de Bœuf lorrain, ...etc.
Et un dessert bien sûr !
Pour plus de plats et de viandes : Consulter notre carte complète

Une terrasse avec vue magnifique

Quand le soleil est au rendez vous, vous êtes sur une des plus belles terrasses des Vosges et de Gérardmer, vous profitez d’une vue exceptionnelle dégagée sur la montagne environnante et notre beau village de Liézey, en vous régalant avec nos plats fait maison et servis dans la bonne humeur.

Un hôtel de charme

Dans cette ancienne ferme de 1790, nos salles de restaurant sont décorées très cosy, vieilles pierres, bois, lustres anciens… tout est fait pour le plaisir des yeux et pour votre bien-être
Aux étages, nos chambres d’hôtel ont été entièrement rénovées avec salles de douches et toilettes privées.

9 chambres style chalet en bois

Nous vous proposons des chambres pour 2 personnes, 4 personnes ou de de type familiale pour couple et enfants, mais également une suite au dernier étage pour un confort maximal.

Profitez de nos offres en demi-pension dans notre hôtel de charme à 6 km du lac de Gérardmer pour votre séjour dans les Vosges. Nous proposons aussi une soirée étape pour 1 personnes à partir de 79€.

Réservez votre chambre en ligne

Notre plateforme de réservation vous garanti le meilleur tarif pour vos vacances près de Gérardmer. Saisissez vos dates de séjour et obtenez les disponibilités et tarifs directement.

Nos offres à partir de 99€ pour 2 personnes en demi-pension !

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Soirée étape 1 personne à Gérardmer

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Gérardmer et son lac, au coeur des Vosges

Note restaurant hôtel est situé dans un petit village typique vosgien, en bordure d’une forêt de sapins avec une très belle vue sur les montagnes environnantes, un cadre magnifique pour votre séjour.

Il est situé à 6Km du lac de Gérardmer et des pistes de ski et à 15Km de la station de la Bresse et de la route des crêtes des Vosges.

De nombreux sentiers de randonnées à pied invitent à de belles promenades à proximité et plein d’autres activités et de services (lac, bateau, casino, sports, centre-ville ...).

Votre séjour sera inoubliable dans notre restaurant et hôtel à quelques pas de Gérardmer, en plein cœur du massif des Vosges.

Visiter notre blog pour des idées d’activité et de découverte dans la région du restaurant, pour découvrir les avis de nos clients et plein d’autres choses !