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Si votre commande comporte des menus et des plats de fêtes, le retrait ne sera possible que le 12, 13 ou 14 février 2021
Voir les descriptifs complets sur chaque plats 1x Duo de Foie gras (2 tranches) 1x Bouchée à la Reine de Liézey 1x Délicieuse Tourte allégée ou 1x Ballottine de suprême de volaille 1x Délices Vosgiens, assortiment de fromages 1x Dessert (Framboisier ou Forêt Blanche à la Myrtille ou à la Framboise ou Forêt Noire)
43.50
Merci de préciser sur la page suivante dans le cadre "Remarque" : votre plat (Tourte ou Ballotine) votre dessert (Framboisier ou Forêt Blanche Myrtille ou Forêt Blanche Framboise ou Forêt noire)
Voir les descriptifs complets sur chaque plats 1x Duo de Foie gras (2 tranches) 1x Bouchée à la Reine de Liézey 1x Délicieuse Tourte allégée ou 1x Ballottine de suprême de volaille 1x Dessert (Framboisier ou Forêt Blanche à la Myrtille ou à la Framboise ou Forêt Noire)
39.50
2 tranches Exceptionnelles terrines de foie gras de canard, mi-cuit : 1 marinée au vin de Myrtilles maison et 1 au vin de Mirabelles maison, accompagnées de pain d’épices moelleux maison
14.50
Cassolette de Feuilleté en soufflé au velouté de bouillon de poule au pot maison, avec des quenelles de volailles, champignons, blanc de poulet et ris de veau
9.50
en Crousti-crémeux de Filet de truite aux épinards et sa sauce ail des ours des Vosges
12.50
farcie au foie gras servie avec sa sauce morille et ses petits légumes
Assortiment de 3 fromages paysans et Rond Bio du Tholy et leur petite salade
4.5
.
6.5
à la chantilly maison et mascarpone, framboise et coulis, génoise nature, enrobée de copeaux de chocolat blanc
à la chantilly maison et mascarpone, myrtilles et coulis, génoise nature, enrobée de copeaux de chocolat blanc
46.5
à la chantilly maison et mascarpone, cerises légèrement kirschées, génoise chocolat, enrobée de copeaux de chocolat noir
le vrai comme avant, aux 2 viandes de veau et porc marinées au vin blanc, à réchauffer au four ou au micro-onde
6.90
49.50
à la patate et Tomme fermière vosgienne coulante et dés de saucisse fumée de notre boucher, à réchauffer au four ou au micro-onde
6.50
36.50
On fait cuire un pot au feu de grenouilles qu’on désosse avec des petits légumes et qu’on monte à crème épaissie...excellent, à réchauffer au four ou au micro-onde
7.50
42.50
très épaisse, faite juste avec de l’œuf de notre ami Gilles, de la crème et du lard de notre Boucher de Granges, à réchauffer au four ou au micro-onde
viande de porc et foie avec quelques mirabelles, vin blanc, cuisinée comme avant, avec migaine de mie de pain au lait, à l’oeuf, crème et oignons
Notre terrine du Maurice entière pèse au moins 600g. Le prix affiché est au kilo, il sera recalculé lors de retrait, en fonction du poids exact de votre terrine.
marinées au Vin de Myrtille ou au Vin de Mirabelle (vins fabriqués maison) ou au Nature aux pommes poêlées au beurre
0.1 kg = 100 grammes (environ une tranche) 0.2 kg = 200 grammes ... etc 1.0 kg = 1000 grammes
89.50
Caquelon XL de pommes de terre et Munster Vosgiens, avec sa bande de lard de notre boucher à réchauffer au four ou au micro-onde. Et le munster coule, délicieux
de notre boucher accompagnée de Knepfles à la crème et aux morilles, à réchauffer au four ou au micro-onde
(2 tranches) de notre boucher accompagnée de Tofailles maison à réchauffer au four ou au micro-onde
Accompagnée de Tofailles. Grosse tranche de Saucisse de viande de porc fumé avec des morceaux de Tomme des Vosges faite spécialement pour nous par notre boucher, accompagnée de Tofailles à réchauffer au four ou au micro-ondes
Joue de bœuf en bourguignon marinée au vin rouge et cuits longuement avec petites carottes et oignons, effiloché et mélangé à une purée maison avec un peu de gruyère à gratiner au four ou à réchauffer au micro-ondes
9.90
Haché de confit de canard, champignons émincés, à gratiner au four ou à réchauffer au micro-ondes
pâtes maison aux oeufs frais de poules élevées en plein air à la crème et lardons fumés grillés de notre boucher, gratinées au fromage, à réchauffer au four ou au micro-onde
1,2kg de myrtilles par tarte
5.50
de ma grand-mère à la migaine (œuf et crème)
aux pommes avec un peu de poire
aux éclats de bonbons Bio des Vosges de la Géromoise, parfums des bonbons aux bourgeons de sapin ou aux fruits rouges
Exceptionnelle, moelleuse, faite maison avec juste du chocolat noir, jaunes d’oeuf et blanc en neige incorporés, sans sucre ajouté
46.50
Panier (-)
