La Ferme de Liézey - Cuisine d'hier et d'aujourd'hui

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Fromages

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Fromages de Xatis Amet

28 Route de Plaine 88120 Le Syndicat

xatisamet@wanadoo.fr

03 29 61 22 66 06 22 51 71 98

Fournisseur de l'Auberge

Fermier producteur et affineur de ses fromages issus du lait de ses vaches

La famille Chatelain vous proposent leur fromages de montagne au Syndicat.
Fromages de montagne, Munster Fait et Munster Blanc, Tomme au lait cru, Fromage de chèvre.

Le Munster est un fromage très gouteux à base de lait de vache cru de 500 à 1kg et dégage une odeur prononcée pour les plus anciens. Il est affiné en 21 jours minimum. Au cours de l’affinage, chaque fromage est frotté, salé à la main et retourné.

Produits de la ferme : fromage munster, tome, lait, oeufs, poule->societe141

Vous pouvez aussi visiter leur chèvrerie à la Ferme

Sur la carte


Le P’tit Louis

Fromages et Munster, Le P’tit Louis, magasin le THOLY affineur à DOMMARTIN


La ferme Grandemange

6 route du Beillard - 88400 LIEZEY

03 29 63 48 44

Dans une ferme traditionnelle vosgienne du village de Liézey, Yves et Sandrine élèvent des vaches de races vosgienne et monbéliar. Elle transforment et vendent du munster-géromé et bargkass.
Venez visiter la ferme et de la fromagerie pour découvrir leurs métiers.

Ouvert tous les jours sans rendez-vous, traite à 18h.

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