La Ferme de Liézey - Cuisine d'hier et d'aujourd'hui

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Les petits crus des Hauts de Liézey

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Liqueurs, petits vins ou sirop, nos petits crus sont fabriqués à la Ferme avec des produits naturels

Nos petits vins de fruits, sirops et liqueurs de notre production.

Petits vins Mirabelle, Myrtille, Mûre, Groseille, Framboise, Fraise, Rhubarbe, Fraise-Rhubarbe, Foin, Sureau, Pomme, ...

Liqueurs Mirabelle, Myrtille, Mûre, Groseille, Framboise, Fraise, Cassis, Rhubarbe, Bourgeons de sapin, Quetsche, Pissenlit, ...

Sirops Mirabelle, Myrtille, Mûre, Groseille, Framboise, Fraise, Fraise-Rhubarbe, ...

Parfums selon la saison et la production

Les Petits Crus des Hauts de Liezey, et sirops sont produits à la Ferme de Liezey, à base de macération de fruits dans du vin pour les liqueurs et « petits vins » et d’eau pour les sirops.
Leurs excellentes saveurs proviennent de la concentration exceptionnelle de fruits utilisés, entre 700 et 900g par litre.
Fabriqués maison, sans ajout, leur taux d’alcool est naturellement très bas

Du temps de nos parents, les habitants des villages fabriquaient de petits vins de dessert naturels.
Nous avons repris ces recettes à base de jus de fruits, de décoctions de plantes et macérations.

Plusieurs bouteilles de liqueurs et petits crus sur une (...)

Productions artisanale des Vosges

Nous complétons notre production avec d’autres productions artisanale des Vosges.
Fabriquées par nos voisins du Béillard, ou de la Bresse, qui sont vinifiées traditionnellement comme des grands vins où le raisin est remplacé par ces produits naturels locaux cultivés en montagne, dont certains ont obtenu le label Vosges Terroir.
Venez les déguster sur place dans notre restaurant à Liézey proche de Gérardmer

100% maison et naturel

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